Американские ученые выяснили, что отказ от сладкого может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Недавно исследователи из Гарвардского института стволовых клеток выяснили, что диеты с отказом от углеводной пищи могут привести к атеросклерозу и нарушениям кровотока в руках и ногах.

Кроме того, низкокалорийный рацион, как известно, приводит к ухудшению настроения.

Ученые провели эксперимент, в котором задействовали три группы грызунов. Рацион первой состоял в основном из углеводной пищи, второй - в основном из углеводов и жиров, а третьей - в основном из жиров и белков. Как и ожидалось, спустя 12 недель «участники» из третьей группы, где практически было исключено сладкое, набрали на 28% веса меньше, чем грызуны из других групп.

В то же время исследователи обнаружили, что здоровье мышей из третьей группы также пострадало. Смена диеты повлекла за собой нарушения в обновлении стенок сосудов.

Ученые сделали вывод, что безуглеводная диета может привести к существенному повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.